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La santé fragilisée des salariés de la filière viande
13/11/2007
Les salariés de la filière viande (bœuf, porc, volaille) sont soumis à des conditions de travail très difficiles. Des caisses de Mutualité Sociale Agricole (MSA) de Bretagne et l’Institut de Veille Sanitaire (InVS) se sont associés afin de mieux connaître leur état de santé. L’étude montre qu’il s’agit d’une population particulièrement fragilisée du point de vue de la santé perçue physique et psychique, exposée à des contraintes de travail fortes, physiques, organisationnelles et psychosociales. Elle met en évidence une association entre certains facteurs psychosociaux ou d’organisation du travail (forte demande psychologique, insuffisance des moyens pour effectuer un travail de qualité, …) et une mauvaise santé perçue.
