10/07/2007
Une déléguée syndicale d'un restaurant romain appartenant à la chaîne de restauration rapide McDonald's a été licenciée après avoir critiqué les conditions de travail dans le restaurant. La déléguée, employée depuis plus de 16 ans dans ce restaurant, a dénoncé le manque d'aération dans les cuisines, les pressions psychologiques permanentes exercées sur le personnel et l'absence de formation adéquate en santé et sécurité au travail qui aurait favorisé de nombreux accidents.
La syndicaliste est soutenue par le syndicat italien FILCAMS-CGIL, qui a mené une série d'actions de protestation contre ce licenciement. L'Union internationale des travailleurs de l'alimentation (UITA) a également dénoncé le licenciement. La confédération syndicale rappelle qu'en 2000 un mouvement de grève avait éclaté dans les restaurants de Rome du groupe McDonald's afin de dénoncer le non paiement des heures supplémentaires, la communication tardive aux travailleurs de leur horaire ou l'interdiction faite aux salariés de boire de l'eau durant le service ou de prendre une pause pour aller aux toilettes

• Le communiqué de presse de FILCAMS-CGIL
• Lire l'article de la Newsletter HESA : Fast-food : bienvenue dans le laboratoire des 'emplois kleenex'